[대한민국청소년의회 뉴스 / 홍지현 기자] 코로나 이후 성공 창업 아이템의 대변화가 시작 되었다. 1인, 소규모, 소자본, 무인판매, 배달창업 등의 키워드가 주로 검색 되면서 전문점 형태 10평대 소규모매장 컨셉이 주를 이루고 있다. 대형 매장은 코로나 거리두기 및 영업시간 제한 조치로 불규칙한 매출 변화에 급격히 오른 인건비 부담도 무시 못 하지만 많이 드는 투자비 부담은 성공 확률이 줄어드는 창업 시장에서 단체 고객과 모임이 줄어 큰 부담이 된다.
대략 10평대 소규모 매장에서 두부 기계 10년 이상의 업력을 가진 ‘두부만드는사람들’ 본사에서 제작 공급한 소형 두부 기계로 코로나 이후 상권 활성화 되는 주거 지역 소규모 매..........